Organización Mundial del Turismo.

Definición de Turismo por la OMT: Es la suma de Relaciones y Servicios resultantes de un cambio de residencia temporal y voluntario que no es motivo por razones de negocios ni profesionales.  

Oscar de la Torre Padilla dice: El Turismo es un fenómeno social que consiste en el desplazamiento voluntario y temporal de individuos o grupos de personas que fundamentalmente con motivo de recreación, descanso, cultura o salud se trasladan de su lugar de residencia habitual a otro en el que no ejercen ninguna actividad lucrativa.  

(1942) Walter Hunziker y Krapf definían al Turismo como: La suma de fenómenos y de relaciones que surgen de los viajes y de las estancias de los no residentes, en tanto en cuanto no están ligados a una residencia permanente ni a una actividad renumerada. 

Posteriormente (1981) Burkart y Medlik definieron al Turismo como: Los desplazamientos cortos y temporales de la gente hacia destinos fuera del lugar de residencia y trabajo, y las actividades emprendidas durante la estancia en esos destinos.